Светские говорят ортодоксам – Идите работать, хватит на нашей шее сидеть!

Ортодоксы (наставительно) – Если бы мы не молились, уже бы ни Израиля, ни евреев не было бы. Мы за вас паскудников радеем.

Светские (запальчиво) – Мы вас не просили за нас молиться. За нас ЦАХАЛ мазу тянет. Без сопливых обойдемся. И достали вы уже с запретом транспорта по субботам.

Ортодоксы (пожевав губами) – Вам свиноедам, лишь бы заповеди нарушать. Как дети малые, честное слово. Мы вам ДНК проверим, а то подозрительно не по-еврейски рассуждаете.

И как в старом анекдоте про раввина разрешающего ссору – все правы.

Ортодоксальная община в Израиле это целый мир. Незнакомый большинству. Раздражающий, вызывающий. Очень влияющий на на самые важные аспекты нашей жизни, типа транспорта, регистрации брака, кашрута, воспитания детей и многого другого.

Вокруг ортодоксов полно мифов и легенд; от того, что они занимаются любовью через простыню с дыркой (что пикантная неправда) до того, что у них есть специальные группы, которые похищают тела умерших родственников из больниц, чтобы не допустить посмертного вскрытия тела (иудаизм не приветствует этого). Последнее, кстати правда, много лет назад я вынужденно провел ночь в синагоге с членом такой группы. Времени у нас было много, успели обсудить и главу Торы той недели, и выдающиеся ТТХ Глока, и женщин и методы проникновения в больницу для похищения тела.

В массе светские не любят ортодоксов, а ортодоксы светских. “Чужого” вообще тяжело любить. А они друг другу чужие. Разная одежда, разные интересы, образ жизни и прежде всего, разные ценности. И та и другая группа очень ошибается по-поводу второй. Например светские уверены, что ортодоксы поголовно не работают. При этом процент занятости женщин в ортодоксальной общине практически равен проценту занятости светских женщин. У мужчин дела обстоят похуже, но тоже далеки от общего стереотипа. Процент занятости мужчин у ортодоксов около 50-ти процентов против 70-ти среди светских. Разница есть конечно, но не такая огромная.

Тема ортодоксов очень интересна, но сегодня я хочу дать вам возможность заглянуть в их жизнь и посмотреть немного как в Бней Браке (город отродоксов) празднуют Пурим. Про смысл самого праздника если захотите почитаете в Вики. А я только скажу, что если все еврейские праздники можно определить как: “Враги хотели уничтожить евреев. Им это не удалось. Давайте по-этому поводу покушаем.” , то в Пурим к этому добавляется еще и “и хорошенько выпьем.”

В Бней Браке и Меа Шаарим (район ортодоксов в Иерусалиме) выпивать в Пурим начинают с самого утра, атмосфера праздничная, очень много людей в маскарадных костюмах, веселых, крикливых. Дети переодеты все. Кстати, интересный момент; в среде светских, которые тоже наряжаются на Пурим, невозможно представить, что ребенка оденут в маскарадный костюм уборщицы (не круто, правда?), а у ортодоксов это довольно распространенный костюм. Масса молодых людей на улицах собирает деньги на нужды разных ешив (религиозных учебных заведений), в синагогах собираются на чтение Свитка Эстер, по улицам разъезжают машины с торчащими из них пьяными и веселыми ешиботниками со свистками. К 12 дня на скамейках уже спят ослабевшие от алкоголя ревнители заповедей, а те, что покрепче гудят до самой ночи. Веселый праздник в общем.

Мне нравится в Бней Браке в Пурим. Посмотрите сами.

Я уже упоминал, что камбоджийцы едят все, что крупнее микроба, вне зависимости от стадии разложения. Конкретно насекомых, личинки насекомых, пауков, птичьих зародышей, змей, змеиные кишки и тому подобную вкусноту.

Насекомые или пауки не являются каким-то деликатесом. Это скоре как чипсы и закуски для нас. О вкусе могу сказать, что ничего особенного. В основном хрустящее и с сильным вкусом масла. Исторически камбоджийцы едят их, чтобы поддерживать уровень белка в рационе. Это дешевый и доступный его источник. Так же как соус “прахок” из ферментированной (читай гнилой) рыбы источник аминокислот, которые неоткуда получить в другом виде (молочные продукты, практически отсутствуют в рационе камбоджийцев). Прахок мы пробовали. запах валит с ног. Зато теперь у кхмеров мы в законе. Европеец, евший прахок считается братом кхмеру

Мы прогулялись по крупнейшему рынку насекомых, находящемуся в городке Skun (Скуон). Это жопа жопы Камбоджи, поэтому туристы туда обычно не добираются. Мы тоже там провели пару часов по дороге из пункта А в пункт Б.

Жареные во всех видах насекомые, пауки-тарантулы и птичьи зародыши. Полно попрошаек, профессионально обвешанных маленькими детьми. Особо набушмаченные берут еще живого тарантула (размером с ладонь), удаляют ему два ядовитых зуба и живого сажают своему ребенку на голову. Это производит впечатление на впечатлительных и подают им больше.

Прогуляйтесь с нами по рынку в Скуоне. Посмотрите фотографии.

На озере Тонлесап, на воде живет более миллиона человек. Это одно из самых интересных мест, которые мы посетили в Камбодже. Вообще для меня самое интересное в любой стране это не храмы, и не туристические места (хотя конечно и их я посещаю). Самое интересное – это люди, как они живут, работают, развлекаются, лечатся, грешат, отдыхают. Это я и стараюсь посмотреть и по возможности заснять.

На Тонлесапе есть люди, которые никогда не ступали на “большую землю” и всю жизнь прожили в районе своего домика на сваях или плавучего. Они ловят рыбу, растят рис на мелководье, передвигаются на лодках и выглядят страшно бедными, но при этом счастливыми.

Ближняя к Сием Рипу деревня на воде Чон Кни безнадежно загажена туристами. Поэтому мы поехали подальше, в деревню на сваях Кампонг Клеанг и понтонную Чон Пролау, где турист редкость.

Магазины, церкви, школы, крокодилья ферма – все находится на воде. Только Будду нельзя размещать на сваях, поэтому для Будды и храмов насыпаются небольшие островки. На одном из них располагается и маленький медпункт с лодкой -скорая помощь. А также малюсенький рынок. Там нас кстати угостили местным самогоном из большой грязной бутыли. Рискнул только я. Мои спутники вежливо отказались. Я благоразумно решил не не интересоваться на чем самогон. Меньше знаешь – лучше спишь.

На этом рыночке, для расширения впечатлений Рома решил подстричься. Побаиваясь заразы и спида он раз десять сказал парикмахеру, чтобы тот его только подстриг, не подбривая страшным лезвием, которым, судя по его виду брилось не одно поколение кхмеров. Парикмахер радостно кивал и заворачивал Рому в грязный парикмахерский халат. Закутанный в накидку Рома мне говорит – Если увидишь, что он взял в руки лезвие сразу бей ему в торец. Я ему – Лады. Не боись. Хорошо, что парикмахер лезвие не стал в руки брать. В процессе стрижки выяснилось, что он местный чемпион по тайскому боксу и даже ездит на мировые соревнования. Потом он показал нам как тренируется с помощью титанического колеса от грузовика, таинственным образом занесенного на островок. В общем хорошо, что мне не пришлось бить ему в торец. А то сейчас писал бы без зубов и со сломанной челюстью.

Про Тонлесап я еще напишу подробно, а вы посмотрите фотографии. Там и крокодилы на ферме, магазины, чемпион-парикмахер, мальчишки, играющие в шарики на деньги, улицы на воде, чудесные, гостеприимные кхмеры, лодка-скорая помощь, внутренняя часть дома, дети, которые облепили меня и не могли оторваться, когда я запускал там квадрокоптер (они с восторгом рассматривали свою деревню сверху на экране и их не могли загнать обратно в школу) и много другого.

Для тех кто запамятовал спонсорами поездки #conquistasia2018 были клиники Tel Aviv Medical Center и Matzpen Clinic . Их флаг развевался и на озере Тонлесап.

Тонлесап из тех мест, которые стоит посетить.

Говорят на иврите и на арабском. Молятся на иврите (древнем). В молитве есть элементы ислама (коврики для молитвы и коленопреклонение как во время намаза). Носят как , похожую на турецкую феску, так и береты. Имеют паспорта Израиля, Палестинской автономии и Иордании. Письменность своя, но основана на древнееврейском алфавите. Подпадают под израильский Закон о возвращении, но евреями не признаются. Резали их при всех властях, завоевателях и интифадах. Подавляющее большинство арабских жителей Шхема (Наблуса) потомки самаритян, которым надоело, что их режут и они приняли ислам. В начале века их осталось всего 150 человек. Они почесали репу и разрешили своим мужчинам жениться на женщинах вне общины. Теперь в общине есть мусульманки, русские, украинки, еврейки. Подняли размер общины до 800 человек. Спроси среднего израильтянина кто такие “самаритяне”? – Половина скажет – не знаю, еще половина скажут, что это какие-то полуарабы, наиболее продвинутые скажут, что на самаритянский Песах они готовят очень вкусного барашка (что правда).

На Песах они собираются на горе Гризим посреди Иудеи и Самарии и на восходе солнца в белых одеждах молятся. Одна из самых впечатляющих религиозных церемоний, которые я видел. Бесподобный рассвет, вид на Шхем и лагерь беженцев Балата, фантастический свет и три сотни самаритян в белых одеждах. К концу церемонии еще подходят их женщины в красных халатах с Микки Маусом. Вокруг вьется стайка фотографов. Часть самаритян, осознавших важность пиара относятся к фотографам с пониманием и даже с удовольствием позируют, часть только терпит, а часть настроено отрицательно и гоняют фотографов как арабы самаритян. Во время молитвы кто-то истово исполняет церемонию, а кто-то в полном праздничном облачении сидит тут же и трепется о бабах и футболе. Нормальные мужики в общем.

Я 17 лет назад учил про самаритян на университетском курсе “Этносы близкие к иудаизму”, но кроме факта про барашка и ненависти к их письменность, которую преподаватель нас заставлял учить конечно ничего не помню. Нашим проводником была историк и фотожурналист Einat Klein. Она у самаритян в авторитете. С первосвященником и его братом общается в уровень.

Съемка с дрона. Репортаж о церемонии еще будет. Как руки дойдут отснятый материал обработать ))

Турист в Израиле законная добыча. Лицензия на отстрел выдается вместе с удостоверением личности и действует круглый год. Кошелек, почки, сетчатка глаза и первичные половые признаки туристу не принадлежат. Они аборигеновы по праву сильного. Есть вегетарианцы и слабаки, которые с презрением относятся к увлекательному занятию охоты на туристов, но их меньшинство.

После долгого перерыва попал в старый город Иерусалима в компании датских туристов. Между нами разговор идет по-датски и по-английски, они выглядят явными европейскими лошками. Я красив, статен, будка рязанская и с большим фотоаппаратом. Тоже местным не выгляжу.

Были с проклятиями и руганью на 4 языках выгнаны из двух лавок и одного ресторанчика. Арабесы (в плохом смысле этого слова) видя туриста видят двух баранов – одного, которого они сейчас будут стричь, а второго, которого они купят на состриженные деньги. И отвлечь от этой дивной картины их можно только ударом бейсбольной битой по голове.

Убедить моих гостей, что есть центре Старого города это трагическая ошибка, возможно последняя в их жизни, мне не удалось. Хозяин ресторанчика щебеча и делая феллацио нам все одновременно затащил нас внутрь своего заведения. Демонстративно поменял скатерть на нашем столе на скатерть с соседнего. Пятна и дырки на новой скатерти располагались более гармонично чем на предыдущей. Быстренько озвучил нам позиции в меню и почтительно замер в ожидании. Наивные как дети датчане наперебой закурлыкали, заказывая кебабы, шуарму и другие лакомства. И только реалистичный я, пока еще на английском поинтересовался стоимостью явств в этой пещере Али Бабы. В глазах Али Бабы мелькнуло 40 разбойников и он, неохотно озвучил стоимость шуармы, упомянув, что шуарма делается прямо из небесных тельцов, и затмевает своим вкусом приснопамятную манну небесную. Датчане, услышав, что шуарма стоит так как будто она делается не из небесного тельца, а из золотого резко потеряли аппетит и решили ограничиться напитками. Скрыв разочарование Али Баб начал принимать заказы на колу и лимонад. И только нудный я, уже на иврите поинтересовался стоимостью напитков. Увы, узнать стоимость напитков нам было не суждено. Из хозяина выскочили все 40 разбойников и заорали, что нас здесь обслуживать не будут и чтобы мы выметались из их пещеры. Датчане оказались люди с юмором и мы, поржав выкатились оттуда на улицу.

Перекусили мы в другом месте, у арабов (в хорошем смысле этого слова) где в меню четко указаны цены. Есть я лично там не стал, так как качество пищи в таких местах по-прежнему оставляет желать, но хотя бы все понятно с ценовой политикой. В предыдущем месте если бы мы сделали заказ, не узнав цену нам бы выкатили в конце счет долларов по 10 за бутылочку колы. Не разорились бы, но дураком себя чувствовать тоже неохота. И сувениры мы тоже купили в лавочках в которых цены фиксированные. Я очень спокойно отношусь к загибанию цены. В большинстве видов бизнеса каждый имеет право ставить те цены, которые хочет. Единственное условие – я хотел бы знать цену до того как меня будут оглаживать нефритовым стержнем, а не после.

Что по-прежнему хорошо в Старом Городе это возможность всласть пофотографировать. Аутентичность и антропология.

Как воспитанные на “лампочках Ильича” вожди Государства Израиль могли назвать электростанцию? Конечно – “Огни Рабина”. Хитрые израильтяне построили ее прямо на берегу моря, чтобы без ограничений пользоваться водой для охлаждения, загружать уголь прямо с моря и не платить отпускные работникам электростанции. Какой отпуск? – И так прям на море сидят.

В один прекрасный день, в 2013 году израильский шеф-повар Ави Конфорти сказал себе: возьму-ка я и заебашу самый дорогой ресторан в Израиле. Кухня там будет азиатский фьюжн, а обслуживание там будет быстрое, качественное и дружелюбное. Все порции там будут небольшие, но зато дорогие. А также порции будут неземной красоты и украшены цветами (хотите вы этого или нет). А уютный дизайн ресторана пусть сделает Алон Баранович (могет). И пусть стоить весь проект будет 12 миллионов шекелей (примерно 3400000$). Ааа… чуть не забыл – название должно быть непроизносимое и назапоминаемое. Скажем Толомпо, нет, Лимпопо, нет, Томолопопомпо. Черт! ТОПОЛОПОМПО!
И заебашил.

И с тех пор места в этом ресторане надо заказывать заранее.

Ресторан Topolopompo с фасада

Рекомендация шефа есть мясо прямо с ложечкой пюре и кусочком мозга из мозговой косточки

Внутри какая-то морская живность еще с чем-то. Дизайн порции потрясающий.

Кухня выходит прямо в зал. Но никакого запаха нет. Очень качественная система вентиляции.

Мозговая косточка. Практически доеденная.

Дорогущее японское пиво. Лагер.

Крем-суп со сложносочиненной блямбой посередке. Очень вкусно.

В представлении не нуждается. Мяско.

Рыба. Не попробовал. Наелся к тому моменту. Знающие люди сказали вкусная.

Интереьерчик. Ресторан очень уютный.

Креветки в поленте и каком-то соусе. Вкусны и красивы.

Маленькие тако наполненные кусочками сырой рыбы с остреньким соусом. Закуска типа “я вас умоляю”.

Сашими из говядины

Повар за украшением блюда

Коктейль

Гороховый крем-суп, с креветкой и опять-таки сложносочиненной приблудой внутри

Отражение кухни в витрине ресторана

Парочка посетителей

Еще по японскому пиву

Ананасовый десерт с мороженым

Тоже десерт. Название не помню. Но вкусный и благородно-красивый.

Пустынное деревце. Позволяет обессилевшим путникам умереть от жажды в тени.

Очень одинокий остров.

Фотография кликабельна.