Topolopompo – самый дорогой ресторан в Израиле

В один прекрасный день, в 2013 году израильский шеф-повар Ави Конфорти сказал себе: возьму-ка я и заебашу самый дорогой ресторан в Израиле. Кухня там будет азиатский фьюжн, а обслуживание там будет быстрое, качественное и дружелюбное. Все порции там будут небольшие, но зато дорогие. А также порции будут неземной красоты и украшены цветами (хотите вы этого или нет). А уютный дизайн ресторана пусть сделает Алон Баранович (могет). И пусть стоить весь проект будет 12 миллионов шекелей (примерно 3400000$). Ааа… чуть не забыл – название должно быть непроизносимое и назапоминаемое. Скажем Толомпо, нет, Лимпопо, нет, Томолопопомпо. Черт! ТОПОЛОПОМПО!
И заебашил.

И с тех пор места в этом ресторане надо заказывать заранее.

Ресторан Topolopompo с фасада

 

Рекомендация шефа есть мясо прямо с ложечкой пюре и кусочком мозга из мозговой косточки

 

Внутри какая-то морская живность еще с чем-то. Дизайн порции потрясающий.

 

Кухня выходит прямо в зал. Но никакого запаха нет. Очень качественная система вентиляции.

 

Мозговая косточка. Практически доеденная.

 

Дорогущее японское пиво. Лагер.

 

Крем-суп со сложносочиненной блямбой посередке. Очень вкусно.

 

В представлении не нуждается. Мяско.

 

Рыба. Не попробовал. Наелся к тому моменту. Знающие люди сказали вкусная.

 

Интереьерчик. Ресторан очень уютный.

 

Креветки в поленте и каком-то соусе. Вкусны и красивы.

 

Маленькие тако наполненные кусочками сырой рыбы с остреньким соусом. Закуска типа “я вас умоляю”.

 

Сашими из говядины

 

Повар за украшением блюда

 

Коктейль

 

Гороховый крем-суп, с креветкой и опять-таки сложносочиненной приблудой внутри

 

Отражение кухни в витрине ресторана

 

Парочка посетителей

 

Еще по японскому пиву

 

Ананасовый десерт с мороженым

 

Тоже десерт. Название не помню. Но вкусный и благородно-красивый.