Я уже упоминал, что камбоджийцы едят все, что крупнее микроба, вне зависимости от стадии разложения. Конкретно насекомых, личинки насекомых, пауков, птичьих зародышей, змей, змеиные кишки и тому подобную вкусноту.

Насекомые или пауки не являются каким-то деликатесом. Это скоре как чипсы и закуски для нас. О вкусе могу сказать, что ничего особенного. В основном хрустящее и с сильным вкусом масла. Исторически камбоджийцы едят их, чтобы поддерживать уровень белка в рационе. Это дешевый и доступный его источник. Так же как соус “прахок” из ферментированной (читай гнилой) рыбы источник аминокислот, которые неоткуда получить в другом виде (молочные продукты, практически отсутствуют в рационе камбоджийцев). Прахок мы пробовали. запах валит с ног. Зато теперь у кхмеров мы в законе. Европеец, евший прахок считается братом кхмеру

Мы прогулялись по крупнейшему рынку насекомых, находящемуся в городке Skun (Скуон). Это жопа жопы Камбоджи, поэтому туристы туда обычно не добираются. Мы тоже там провели пару часов по дороге из пункта А в пункт Б.

Жареные во всех видах насекомые, пауки-тарантулы и птичьи зародыши. Полно попрошаек, профессионально обвешанных маленькими детьми. Особо набушмаченные берут еще живого тарантула (размером с ладонь), удаляют ему два ядовитых зуба и живого сажают своему ребенку на голову. Это производит впечатление на впечатлительных и подают им больше.

Прогуляйтесь с нами по рынку в Скуоне. Посмотрите фотографии.

Занес нас как-то ветер странствий в рыбацкую деревню Lei Yue Mun, что на гонконговщине. Сама деревня это отдельная тема, а вот на рыбном рынке там тыкаешь пальцем в аквариум и тебе из него что хошь достают. Устриц такого размера я нигде не видел. По-моему это мутанты.

Маленький штрих: перед трапезой нас спросили хотим ли мы пива местного или европейского. Мы сказали, что местного. После чего нас радостно попотчевали Сан Мигелем, доказывая, что раз его производят в Гонконге то оно местное. Ну да мы особо и не спорили.

Ракушки

Острый соус к ракушкам

Половинка свежевытащенного из аквариума лобстера под сырным соусом

На озере Тонлесап, на воде живет более миллиона человек. Это одно из самых интересных мест, которые мы посетили в Камбодже. Вообще для меня самое интересное в любой стране это не храмы, и не туристические места (хотя конечно и их я посещаю). Самое интересное – это люди, как они живут, работают, развлекаются, лечатся, грешат, отдыхают. Это я и стараюсь посмотреть и по возможности заснять.

На Тонлесапе есть люди, которые никогда не ступали на “большую землю” и всю жизнь прожили в районе своего домика на сваях или плавучего. Они ловят рыбу, растят рис на мелководье, передвигаются на лодках и выглядят страшно бедными, но при этом счастливыми.

Ближняя к Сием Рипу деревня на воде Чон Кни безнадежно загажена туристами. Поэтому мы поехали подальше, в деревню на сваях Кампонг Клеанг и понтонную Чон Пролау, где турист редкость.

Магазины, церкви, школы, крокодилья ферма – все находится на воде. Только Будду нельзя размещать на сваях, поэтому для Будды и храмов насыпаются небольшие островки. На одном из них располагается и маленький медпункт с лодкой -скорая помощь. А также малюсенький рынок. Там нас кстати угостили местным самогоном из большой грязной бутыли. Рискнул только я. Мои спутники вежливо отказались. Я благоразумно решил не не интересоваться на чем самогон. Меньше знаешь – лучше спишь.

На этом рыночке, для расширения впечатлений Рома решил подстричься. Побаиваясь заразы и спида он раз десять сказал парикмахеру, чтобы тот его только подстриг, не подбривая страшным лезвием, которым, судя по его виду брилось не одно поколение кхмеров. Парикмахер радостно кивал и заворачивал Рому в грязный парикмахерский халат. Закутанный в накидку Рома мне говорит – Если увидишь, что он взял в руки лезвие сразу бей ему в торец. Я ему – Лады. Не боись. Хорошо, что парикмахер лезвие не стал в руки брать. В процессе стрижки выяснилось, что он местный чемпион по тайскому боксу и даже ездит на мировые соревнования. Потом он показал нам как тренируется с помощью титанического колеса от грузовика, таинственным образом занесенного на островок. В общем хорошо, что мне не пришлось бить ему в торец. А то сейчас писал бы без зубов и со сломанной челюстью.

Про Тонлесап я еще напишу подробно, а вы посмотрите фотографии. Там и крокодилы на ферме, магазины, чемпион-парикмахер, мальчишки, играющие в шарики на деньги, улицы на воде, чудесные, гостеприимные кхмеры, лодка-скорая помощь, внутренняя часть дома, дети, которые облепили меня и не могли оторваться, когда я запускал там квадрокоптер (они с восторгом рассматривали свою деревню сверху на экране и их не могли загнать обратно в школу) и много другого.

Для тех кто запамятовал спонсорами поездки #conquistasia2018 были клиники Tel Aviv Medical Center и Matzpen Clinic . Их флаг развевался и на озере Тонлесап.

Тонлесап из тех мест, которые стоит посетить.

Народ, который разделил в своем языке женское “да” и мужское “да”, без сомнений велик. В кхмерском мужчина в качестве “да” говорит “ба”, а женщина “ча”. Это же, сцуко, очевидно и гениально. Мы все давно знаем, что женщины и мужчины, говоря “да” имеют ввиду абсолютно разные вещи. Как мы не додумались до этого?! Мы несчастные дебилы, а кхмеры великая, древняя цивилизация, с высшим уровнем рефлексии. Большинство наших бед от того, что мы не разделили как они слово “да” по половому признаку. Может и войн бы не было, и пауперизма. Я уж не говорю про разводы.

Еще одно несомненное преимущество кхмеров – это способность (и желание) есть любое существо крупнее микроба, вне зависимости от стадии разложения. Они бы и микробов ели, но поймать не могут. Поедание прохока (соуса на основе тухлой рыбы), ласточкиных слюней и пауков-птицеловов способно настроить западного человека на самый буддисткий лад.

Об их высоком уровне развития говорит так же тот факт, что основные доминантные роли, типа рубки леса и других тяжелых работ они без борьбы отдали женщинам. Женщины заправляют деньгами и бизнесом, а мужчины предаются сабаю (благоденствию) и ням баю (трапеза и сиеста). У них подведена под это серьезная теоретическая база. Так как у женщины нет осознания Будды, она не может встать на путь просветления. Она призвана заниматься всем материальным, чтобы в следующей жизни если повезет стать мужчиной, и получить возможность все-таки просветлиться.

И наконец выяснилось, что по целому ряду причин у кхмеров я являюсь эталоном красоты – большой, улыбающийся, белый мужчина, с большим белым животом вызывает у них целый ряд положительных эмоций. А также напоминает им о Хотэе, одном из семи японских богов благополучия. Очень популярном толстом, смешливом монахе, предпочитающему предсказывать погоду на народных рынках, чем предаваться унылым медитациям по пути к нирване. Когда я иду по городу или рынку девушки переглядываются и шепчут друг другу “прох саат”, что означает “красавчик”. Дамы в массажных салонах спорят за право сделать мне массаж ног. И даже старушки на рынке подходят ко мне, чтобы погладить меня по животу (это по идее должно приносить благополучие). Я стал несколько разборчив и даю погладить живот не всем. Инвалидам и нищим скидка, естественно. В общем со вкусом у кхмерок тоже все очень хорошо. Ну и я наконец нашел страну, где люди умеют ценить истинную красоту.